Quand vous êtes restaurateur, vous avez l’obligation de posséder une chambre froide positive pour y stocker vos aliments. Comme expliqué sur , il s’agit d’une espèce de grand réfrigérateur.
Pourquoi acheter une chambre froide positive ?
Si vous n’en avez pas, vous pourriez être verbalisé un jour de contrôle de la répression des fraudes. C’est important de ne pas rompre la chaîne du froid et de conserver les aliments dans de bonnes conditions pour ne pas risquer d’intoxiquer votre clientèle.
Vous avez le choix entre commander votre chambre froide positive sur internet ou alors aller dans un magasin spécialisé. Mais choisissez une enseigne reconnue qui dispose d’un véritable service après vente. Ainsi vous n’aurez pas de mauvaise surprise si votre chambre froide positive tombait en panne un jour.
Avant de passer commande, mesurez exactement la pièce qui accueillera la chambre froide positive pour être certain de la choisir de la bonne taille.
