La plancha électrique est une excellente alternative au barbecue. Son mode de cuisson, bien plus sain que le traditionnel feu au charbon, a su conquérir de nombreuses papilles. Facile à utiliser et à entretenir, la plancha présente l’avantage de pouvoir cuisiner un très grand nombre d’ingrédients variés : de la viande, bien sûr, mais aussi des légumes, des fruits, ou encore des fruits de mer. Vous pouvez retrouver cet outil dans de nombreux magasins ou sur les sites spécialisés tels que CHRshop. Pour vous donner une idée de tous les mets que vous pouvez cuisiner avec une plancha électrique, voici des recettes faciles et rapides pour réaliser une entrée, un plat et un dessert !
Des brochettes de dinde au sésame pour l’entrée
Cette entrée, à la fois saine et délicieuse, séduira vos invités et leur ouvrira l’appétit. Pour la réaliser, vous aurez besoin de blancs de dinde coupés en dés, de tomates cerise et des épices de votre choix : sel, poivre, paprika, gingembre, curry, etc.
Dans un bol, mélangez les dés de dinde avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive et les épices, et réservez au frigo pour laisser la viande mariner. Après une heure minimum, roulez les dés de dinde dans des graines de sésame pour leur conférer un côté croustillant. Piquez-les ensuite sur une brochette et terminez par une tomate cerise. Faites cuire quelques minutes sur la plancha et régalez-vous avec cette recette simple et savoureuse.
Des galettes de légumes pour le plat
Si vous souhaitez faire griller différentes sortes de viande sur votre plancha, alors pourquoi ne pas accompagner celle-ci avec des légumes, afin de changer des traditionnelles chips qui vont de pair avec les barbecues ? Qu’ils soient coupés finement et grillés, en beignets ou en galettes, vous pouvez cuisiner les légumes de différentes façons à la plancha.
Pour des galettes de courgettes, munissez-vous de 3 courgettes, 3 œufs et 180 grammes de farine. Epluchez et râpez les courgettes, puis ajoutez les œufs, la farine, du persil, de l’ail, du cumin, de la coriandre, du sel et du poivre. Mélangez bien, puis versez sur votre plancha une grosse cuillère de cette préparation. Laissez cuire 3 minutes de chaque côté avant de servir.
Des beignets de fruits pour le dessert
Grâce à votre plancha, vous pourrez cuisiner de délicieux desserts : pancakes, fruits grillés, etc. Pour réaliser de délicieux beignets de fruits sans friture, vous aurez besoin de :
- 210 g de farine
- 40 g de maïzena
- 10 cl de lait
- 1 œuf
- 20 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 2 cuillères à café de levure chimique
- Les fruits de votre choix coupés en petits dés (pomme, banane, poire, ananas, etc.
Mélangez la farine, la maïzena et la levure dans un saladier. Ajoutez l’œuf et l’eau, puis le miel, le sucre et l’huile. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte épaisse et homogène. Ajoutez enfin les fruits. Faites cuire les beignets à feu doux sur votre plancha environ 3 à 5 minutes de chaque côté.
